Nach "Kochen nach Bildern" (BA 5/08) erscheint nun das ebenso gelungene Pendant zum Backen. Rund 70 Rezepte für Cremes, Saucen und Glasuren; einfache und klassische Kuchen; Gebäck aus Brand- und Blätterteig; gefülltes Gebäck; Kleingebäck wie Muffins, Kekse oder Makronen und einige Rezepte für Obstkuchen werden für visuelle, trendorientierte und wahrscheinlich zumeist jüngere Backanfänger aufbereitet. Auch in diesem Band haben die Abbildungen der Zutaten und der einzelnen Arbeitsschritte auf edlem, hell- bis dunkelgrauem Hintergrund absoluten Vorrang vor den schmalen Texttafeln am Fuß der Seiten. Bei den Rezepten handelt es sich zumeist um einfachere und unkomplizierte Backwerke für ein breites Zielpublikum. Der Band präsentiert sich innovativ in Stil und Layout, ist hochwertig in Ausstattung und Gestaltung und deshalb leider nicht ganz billig. Bibliotheken wird dieses Bildbackbuch zusätzlich zu den gängigen, allgemeinen Backbüchern empfohlen. (2)