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Sto caricando le informazioni... Ce que disent les fluides : La science des écoulements en imagesdi Etienne GuyonNessuno Sto caricando le informazioni...
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Sur une double page, les auteurs présentent et expliquent un mécanisme de la mécanique des fluides à partir d’une observation de la vie courante : pourquoi les balles de tennis ont-elles de l’effet ? Comment fonctionnent les voiles d’un bateau ? Quelle est l’origine du tourbillon lors de la vidange de la baignoire.
Sous cette présentation utilitaire, le livre ne sacrifie en rien à la rigueur scientifique puisque après chaque chapitre, le lecteur a pu, à défaut de la comprendre complètement, sentir une propriété importante des fluides.
L’autre grande force du livre est de ne pas se limiter à un domaine, mais d’aborder tous les comportements variés des liquides et des gaz, dus aux interactions qu’ils peuvent subir : la mousse – mélange de liquide et de gaz en suspension -, la bulle de savon avec l’action de molécules tensioactives, etc…
Ce livre est donc à mettre entre toutes les mains des curieux et des étudiants traumatisés par les cours de « méca flu » se limitant au équations de Navier-Stockes, comme on en trouve encore trop souvent dans les Ecoles d’ingénieur et Universités française. ( )