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Cook It in Your Dutch Oven: 150 Foolproof Recipes Tailor-Made for Your Kitchen's Most Versatile Pot

di America's Test Kitchen

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Collects recipes highlighting the Dutch ovens versatility as a soup pot, a deep fryer, a braiser, a roaster, an enclosed bread oven, and the vessel for one-dish meals, including such dishes as chicken curry, minestrone, pot roast, and fried chicken.
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Some fantastic recipes in here that really show off the creativity of a Dutch oven. You know you're in for something special when a recipe calls for flipping the lid upside down.

The into has a nice guide to Dutch ovens as well. Glad I picked it up from the library. Many note cards have been filled! ( )
  jamestomasino | Sep 11, 2021 |
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Collects recipes highlighting the Dutch ovens versatility as a soup pot, a deep fryer, a braiser, a roaster, an enclosed bread oven, and the vessel for one-dish meals, including such dishes as chicken curry, minestrone, pot roast, and fried chicken.

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