Pagina principaleGruppiConversazioniAltroStatistiche
Cerca nel Sito
Questo sito utilizza i cookies per fornire i nostri servizi, per migliorare le prestazioni, per analisi, e (per gli utenti che accedono senza fare login) per la pubblicità. Usando LibraryThing confermi di aver letto e capito le nostre condizioni di servizio e la politica sulla privacy. Il tuo uso del sito e dei servizi è soggetto a tali politiche e condizioni.

Risultati da Google Ricerca Libri

Fai clic su di un'immagine per andare a Google Ricerca Libri.

Sto caricando le informazioni...

Pasta by Design

di George L. Legendre

UtentiRecensioniPopolaritàMedia votiCitazioni
552481,423 (4)1
Everyone loves pasta, but despite myriad cookbooks no one has ever seen the world's favorite food presented like this. Created by a team of obsessive designers, this unique book reveals the hidden mathematical beauty that cooks across the globe have taken for granted since Marco Polo.Pasta's wonderful, sometimes whimsical, geometrical shapes and surfaces are designed to hold certain sauces or accompaniments, to be beautiful yet functional. Here are over ninety forms of pasta, each shown through especially commissioned photographs, mathematical formulae that accurately describe each shape, and drawings that reveal the hidden genius of our everyday food. Brief texts describe the special attributes of each form of pasta, along with advice on specific uses in cooking.… (altro)
Nessuno
Sto caricando le informazioni...

Iscriviti per consentire a LibraryThing di scoprire se ti piacerà questo libro.

Attualmente non vi sono conversazioni su questo libro.

» Vedi 1 citazione

Mostra 2 di 2
Good book for the mathematically inclined; not a recipe book. The beauty of the formulae are what matters. ( )
  ichadwick | Dec 7, 2020 |
Sometimes you come across a book that is so wonderful you want to recommend it to everyone. Sometimes you come across a book that is so specific in subject matter that you can't think of another soul who would appreciate it. Sometimes it's the same book.

Pasta by Design is the brainchild of two architects, one of whom is Italian. The book is about over 90 different kinds of pasta: where it comes from, what its name means, what is significant or characteristic about its shape, how long to cook it, and what to serve it with.

The book also contains mathematical formulas describing the shape of every kind of pasta in the book. (Let me tell you, friend, you have not lived until you have seen the six formulas which define the shape of a tortellino.)

Highly recommended for the gourmet who also enjoys advanced mathematics. Or for the mathematician who gets a kick out of math creatively applied. Or for the calculus teacher who thinks that integrating the shape of macaroni would be a good test question on a final exam. (It would!) ( )
  Katya0133 | Feb 9, 2012 |
Mostra 2 di 2
nessuna recensione | aggiungi una recensione
Devi effettuare l'accesso per contribuire alle Informazioni generali.
Per maggiori spiegazioni, vedi la pagina di aiuto delle informazioni generali.
Titolo canonico
Titolo originale
Titoli alternativi
Data della prima edizione
Personaggi
Luoghi significativi
Eventi significativi
Film correlati
Epigrafe
Dedica
Incipit
Citazioni
Ultime parole
Nota di disambiguazione
Redattore editoriale
Elogi
Lingua originale
DDC/MDS Canonico
LCC canonico

Risorse esterne che parlano di questo libro

Wikipedia in inglese (1)

Everyone loves pasta, but despite myriad cookbooks no one has ever seen the world's favorite food presented like this. Created by a team of obsessive designers, this unique book reveals the hidden mathematical beauty that cooks across the globe have taken for granted since Marco Polo.Pasta's wonderful, sometimes whimsical, geometrical shapes and surfaces are designed to hold certain sauces or accompaniments, to be beautiful yet functional. Here are over ninety forms of pasta, each shown through especially commissioned photographs, mathematical formulae that accurately describe each shape, and drawings that reveal the hidden genius of our everyday food. Brief texts describe the special attributes of each form of pasta, along with advice on specific uses in cooking.

Non sono state trovate descrizioni di biblioteche

Descrizione del libro
Riassunto haiku

Discussioni correnti

Nessuno

Copertine popolari

Link rapidi

Voto

Media: (4)
0.5
1
1.5
2
2.5
3 1
3.5
4 2
4.5 2
5

Sei tu?

Diventa un autore di LibraryThing.

 

A proposito di | Contatto | LibraryThing.com | Privacy/Condizioni d'uso | Guida/FAQ | Blog | Negozio | APIs | TinyCat | Biblioteche di personaggi celebri | Recensori in anteprima | Informazioni generali | 205,960,883 libri! | Barra superiore: Sempre visibile