Jamie Young

Pizza kent iedereen, als snelle hap op restaurant, via de pizzakoerier of kant en klaar in de oven. Pizza wordt niet echt als culinair hoogstaand beschouwd maar wacht tot je een pizza uit Pizza de luxe klaarmaakt! Want in dit boek geven de koks van de originele pizzaketen Pink Flamingo de recepten van hun verrassende pizza s prijs.
Er is voor elk wat wils: pizza met rauwe ham en meloensla, pizza met bacon en ananaschutney, pizza met gegrilde aubergines en hummus, cajunpizza met gamba s, pizza met geitenkaas, vijgen en pistachenoten, pizza met perzik en honing En waarom ook niet eens een traditioneel gerecht omtoveren tot een topping voor de pizza? Kijk welke lekkere restjes je nog in huis hebt en laat je inspireren door Pizza de luxe: pizza parmentier met parmezaan, pizza met calamares en salsa verde, lamspizza op zijn Grieks. Eén ding is zeker: je pizza's zullen bejubeld worden. (flap)… (altro)