Paola Bertante

L'intestino è probabilmente l'organo meno interessante e più ignorato di tutti. Tuttavia chiunque, nella propria vita, ha sofferto di mal di pancia, diarrea, stitichezza e problemi di digestione. Per non parlare dei prodotti di scarto, solidi e gassosi (!), di cui parliamo scherzando o con vergogna.
Ma non lei, non Giulia Enders. Lei parla di tutto, spiegando il funzionamento del nostro organo più imbarazzante con una delicatezza commovente! Tratta villi intestinali, sfintere, appendice ecc. come se fossero animaletti da compagnia o simpatici amici, da trattare con riguardo e attenzione e non da ignorare, perchè da loro dipende il nostro benessere fisico e mentale. Infatti la cattiva digestione, le allergie, le intolleranze alimentari e i problemi intestinali influiscono sul nostro umore in maniera importante - e dentro di noi, lo sappiamo tutti.
Per fare un esempio, è' grazie a Giulia che finalmente (a 33 anni!!) ho imparato a masticare bene! Fin da piccola mi sentivo dire "devi masticare almeno 20 volte ogni boccone", ma ne ignoravo l'importanza. Poi, da grande, ho capito che questa buona abitudine aiuta la digestione. Giulia ci ha aggiunto il come ed il perchè, mettendo lo stomaco e l'intestino nel ruolo di due piccoli amici da aiutare nel loro lavoro, piuttosto che due organi che devono sempre fare il loro dovere senza che io me ne preoccupi.
E' geniale, lo consiglierei anche ad un bambino!!… (altro)