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Sto caricando le informazioni... Analisis de Los Alimentos - Fundamentos (Spanish Edition)di Reinhard Matissek
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Determinaciones generales en los alimentos. Grasas y sustancias acompanantes. Proteinas, peptidos y aminoacidos. Carbohidratos. Componentes especiales. Aditivos. Toxicos, residuos y contaminantes. Apendice: Informacion basica acerca de las tecnicas de analisis instrumental. Anexos: Abreviaturas, acronimos, simbolos y constantes. Abreviaturas para la literatura estandar. Non sono state trovate descrizioni di biblioteche |
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