Sehr undogmatisch und mit vielen praktischen Alternativvorschlägen kommt dieses Buch daher. Die Rezepte habe ich noch nicht ausprobiert, finde sie auch sehr fleischlastig. Als Fleischalternative nur Tofu zu nennen, ist wahrscheinlich dem Alter des Buches geschuldet. Inzwischen gibt es so viele Alternativen... Inwieweit die Kohlehydrat-arm sind, muss ich noch herausfinden. Insgesamt habe ich aber viele interessante Impulse bekommen, und auch der Sport bleibt nicht außen vor.
Dieses Buch darf als (erstmal) im Regal bleiben, ich werde sicher noch ein paar mal reinlesen. ( )