André, chef d'excellente réputation, tient un restaurant dont les tables sont prisées par nombre de personnalités. Sa vie tranquille est bouleversée par l'irruption d'une jeune femme qui souhaite lui parler. Elle dit être la fille de Gabrielle - l'ex-épouse d'André qui lui en a fait voir de toutes les couleurs et dont il a divorcé 20 ans plus tôt - et lui annonce que cette dernière vient de mourir.
André, homme bourru mais généreux, la prend sous son aile et développe avec la jeune Catherine une relation inattendue, bâtie sur les regrets de l'amour qu'il nourrissait pour la mère de cette dernière, avant de devoir déclarer forfait face à ses tromperies incessantes.
Malgré les mises en garde et la franche hostilité de sa mère (qui semble toujours régir l'existence de son fils quinquagénaire) à l'égard de Catherine, André se fera prendre à nouveau dans les filets d'une femme terriblement duplice.
La qualité des plans, des dialogues, l'excellence de la direction des comédiens (Gabin y est magnifique) font de Voici le temps des assassins un très bon film. L'énergie qui se dégage de nombreuses scènes (dans le restaurant, dans les Halles de Paris reconstituées) et la vivacité des dialogues sont communicatives et confèrent même au film un charme certain, en tout cas jusqu'au moment où l'on sent que l'histoire va nécessairement basculer en raison de l'odieuse machination à l'oeuvre contre le pauvre André.
Encore un fois, on est surpris par la violence physique qui était beaucoup plus présente dans la société d'il y a 50 ans ; on mesure avec soulagement quelques évolutions salutaires dans ce domaine.
Tous les personnages féminins apparaissent sous leur plus mauvais jours : la machiavélique Catherine dont la froideur extrême la pousse jusqu'au meurtre, sa mère Gabrielle, déchue, droguée et pathétique, la mère d'André, autoritaire et peau de vache en diable.
Lorsqu'elle dit à son fils qu'elle ne veut pas le voir malheureux, le docile André lui répond tout de même habilement qu'elle n'aime pas non plus le voir heureux.
Un beau film noir réussi. ( )