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Bruno Laurioux

Autore di Manger au Moyen Âge: Pratiques et discours alimentaires en Europe au XIVe et XVe siècles

11+ opere 29 membri 0 recensioni

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Etichette

alimentation (2) Art de vivre (2) cooking historic (1) Cottura (2) Cucina (1) Diffusione molecolare (1) EC (1) Europa (1) Food Humanities (1) Francese (1) Francia (1) French food (1) Gastronomia (1) home-library (1) Lingua francese (1) manger (1) medieval cooking (1) medievale (2) Medioevo (1) modèle (1) Recepy (1) Repas (1) Società (1) Storia (6) Storia dell'alimentazione (4) Tedesco (1)

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Informazioni generali

Data di nascita: 1959-07-06
Sesso: male
Nazionalità: France
Nazione (per mappa): France
Luogo di nascita: Loudun, Vienne, Nouvelle-Aquitaine, France
Istruzione: Université de Paris 1 (Habilitation à diriger des recherches, 20 04)
Université de Paris 1 (Doctorat, Histoire, Thèse "Les livres de cuisine en Occident à la fin du Moyen Age", 19 92)
Agrégation d'histoire (1982)
Ecole normale supérieure de Saint-Cloud (1979)
Attività lavorative: Professeur (Histoire)
Historien, Moyen âge, Alimentation)
Médiéviste
Relazioni: Fossier, Robert (Directeur de thèse)
Organizzazioni: Université de Tours (Professeur d'histoire du Moyen Âge et de l'alimentation, 20 16 | )
Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (Professeur Histoire, médiévale, 20 05 | 20 16)
Université de Paris 1 (Maître de conférences, Histoire, médiévale, 19 98 | 20 05)
Université Paris 8 - Vincennes-Saint-Denis (Maître de conférences, Histoire médiévale, 19 93 - 19 98)
CNRS (Membre, 20 06 - 20 10)
Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (Président, 20 17 | ) (mostra tutto 13)
Comité des travaux historiques et scientifiques (Président, 20 19 | 20 22)
Ecole pratique des hautes études (Chargé de conférences, Histoire médiévale, 20 04 | 20 10)
Lycée Georges Brassens, Athis-Mons (Professeur, Histoire géographie, 19 88 | 19 89))
Collège du Parc des Loges, Evry (Professeur, Histoire géographie, 19 88 | 19 89)
Collège Montesquieu, Evry (Professeur, Histoire géographie, 19 87 | 1 88)
Lycae Talma, Brunoy (Professeur, Histoire géographie, 19 86 | 19 87)
Lycée franco-japonais, Tokyo (Professeur, 19 84)

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Gilly Lehmann Contributor

Atle Wehn Hegnes Contributor

Statistiche

Opere: 11
Opere correlate: 3
Utenti: 29
Popolarità: #460,290

ISBN: 15
Lingue: 2

Immagini

Galleria dell'autore

Collegamenti

Wikipédia (French)

Comité des travaux historiques et scientifiques, Page de l'auteur (French)

Persée, Contributions relatives à l'auteur (French)

Thèses relatives à l'auteur (French)

Thèse de l'auteur (Sudoc) (French)

Academia.edu, Author contributions (French)

CV de l'auteur (French)

Wikidata (English)

BNF, Ressources sur l'auteur (French)

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