Kent Jardhammar

God mat hör till livets höjdpunkter och även matallergiker vill njuta vid bordet. De flesta av oss känner åtminstone någon som är allergisk mot olika födoämnen. Med recepten i den här boken kan du bjuda alla gäster på samma mat, utan att det blir krångligt eller svårt. Här finns rätter som passar både barn och vuxna under veckans alla dagar.

Recepten är uppdelade i kapitlen grönsaksrätter, fisk & skaldjursrätter, fågelrätter, kötträtter samt desserter, bakverk och godis. Får vi fresta med lantpaté, kyckling med asiatisk smak och paj med blåbär och vanilj? Eller kanske gazpacho, orientalisk gryta och chokladtryffel?

Recepten är i första hand komponerade för personer som inte tål mjölk/laktos, gluten, ägg, soja, nötter och jordnötter. Vid varje recept anges dessutom vilka ytterligare ingredienser som ibland kan ge upphov till allergiska reaktioner.

Bjud in dina nära och kära till en måltid som alla kan njuta av!… (altro)