Chantal Clergeaud

> LAITS VÉGÉTAUX (RECETTES), par Chantal Clergeaud - Ed Recto-Verseau. — Céréales et oléagineux constituaient la base alimentaire des grandes civilisations et nous avons tout intérêt à réapprendre à les utiliser sous forme de laits végétaux nutritifs, savoureux et digestes. Ils remplaceront avantageusement le lait animal souvent responsable de troubles divers, dont des allergies.
—Infos Yoga, (11), Janv./Févr. 1997, (p. 20)… (altro)

> Elle, (par Laura Boudoux) : 21 livres à lire au moins une fois dans votre vie

> UN VENTRE PLAT, pour la Vie, de Chantal Clergeaud. — “Un ventre plat pour la vie”…, tout un programme dont l’auteur nous promet la réalisation dans un délai de quatre à huit semaines !
A première vue, cela pourrait paraître utopique, mais en y regardant de plus près, tous comptes faits, pourquoi pas ? D’autant plus que dès le début du livre, le sérieux du discours, derrière un ton badin, installe une réelle crédibilité.
Après une introduction dans laquelle elle recense toutes les bonnes raisons d’avoir un ventre plat (et il y en a beaucoup), Chantal Clergeaud nous invite à découvrir l’anatomie et la physiologie du ventre, une étape indispensable pour le travail qui va suivre.
Tout l’intérêt de cet ouvrage vient du fait que l’aspect esthétique n’est jamais dissocié de celui de la santé. L’auteur énumère les différents troubles qui découlent d’un ventre en mauvais état. Pour chaque pathologie, plusieurs traitements sont suggérés : rééquilibre alimentaire, phytothérapie, acupressure, usage d’argile, gymnastique et yoga (quand même !). Et, si vous ignoriez la différence entre cellulite et surcharge graisseuse, le tableau comparatif que l’auteur en trace ne laissera plus subsister aucune zone d’ombre dans votre esprit !
Tout cela est très bien mais enfin, il faudrait tout de même savoir si nous faisons partie des ventres répondant aux canons de notre époque ou bien si nous appartenons au style des odalisques plantureuses qui, paraît-il, ne font plus recette ! C’est pourquoi l’auteur nous propose une série de tests qui devraient nous éclairer sur la question en nous permettant de “mesurer sans tricher”.
A présent, il est temps d’entrer dans le vif du sujet, c’est-à-dire dans un “programme énergique” qui va mener la bataille simultanément sur trois fronts : le renforcement de la sangle abdominale, l’élimination de la surface graisseuse, et les soins de la peau. Le programme dynamique débute par une très intéressante initiation à la respiration, notamment à la respiration complète accompagnée de rythmes et de rétentions dont il nous est conseillé de faire largement usage.
Après quelques exemples d’automassage, elle nous explique l’importance de positionner correctement le bassin. Ensuite commence une série de huit séances, agréablement illustrées et commentées, dont l’intensité va crescendo. Beaucoup d’exercices ressemblent aux postures que nous connaissons bien (le chat - cakra-vâkâsana, l’oeuf - apânâsana...).
Chaque mouvement du corps est expliqué en fonction de la respiration, ce qui ne gâche rien. Après quoi, l’auteur s’attaque à un gros morceau puisqu’il s’agit de faire disparaître la surcharge graisseuse! Pour cela, différents moyens existent, passant essentiellement par ce qu’il est convenu d’appeler les plaisirs du ventre… ou de la table. Dans la foulée, nous sont exposés des menus peu caloriques suivis d’une trentaines de recettes originales et alléchantes bien qu’hypocaloriques.
Ensuite, Chantal Clergeaud passe en revue et explique plusieurs techniques d’amincissement : drainages lymphatiques, réflexologie plantaire et relaxation. Cette dernière est par ailleurs développée d’une façon très intéressante dans ce contexte.
Lorsqu’on a compris comment et pourquoi soigner sa peau, on passe alors aux cas rebelles (mais pas désespérés!) pour lesquels certaines techniques médico-chirurgicales sont possibles.
Dans la conclusion, l’auteur nous résume les différents paramètres qui sous-tendent tout le livre. En effet, obtenir un ventre plat et musclé s’accompagne d’avantages non moins négligeables : “meilleure santé et meilleur équilibre physique grâce à la réforme alimentaire entreprise, souffle retrouvé par l’apprentissage de la respiration, saine détente due à la pratique de la relaxation, forme physique améliorée par la pratique d’exercices physiques et de sport, peau éclatante et plus fraîche suite à nos conseils beauté, silhouette rajeunie et meilleur maintien”.
Réalisé par une diététicienne, adepte de la marche sportive et de la danse, cet ouvrage est à la fois sérieux, complet et très amusant à lire.
Le texte est aéré et agrémenté de croquis simples et précis. Le style ne manque jamais d’humour et nous pouvons trouver, au fil des pages, quantité de petits conseils bien mis en évidence dans de nombreux encadrés.
Un livre à consulter par toutes celles (…et tous ceux) qui sont sensibilisées par la question ; à titre personnel… ou pour aider les autres. Ed. Morisset, Paris (1992) Pour la Belgique : Diffusion Presses de Belgique - 186 pages, 98 FF Format livre de poche (Hélène TOUNE)
—Revue Viniyoga, Décembre 1992… (altro)