Bo Appeltofft

Det här är ingen vanlig kokbok. Såsboken handlar helt och hållet om såser. Den viktigaste biten i matlagningen, anser vi som har gjort boken. Såsboken är unik, som den är upplagd. För det är alltid råvaran som är utgångspunkten. Vill du ha kött till middag, slår du bara upp köttkapitlet och väljer en passande sås. Är du sugen på fisk, är proceduren densamma.

Om du bestämmer dig för vilken mat du vill laga, ska du nog alltid finna en sås som passar rätten. Såsboken innehåller inte mindre än 200 goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter. Du har många fina smakupplevelser framför dig. Lycka till.… (altro)