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Best Food Writing 2010

di Holly Hughes (A cura di)

Altri autori: Salma Abdelnour (Collaboratore), Roy Ahn (Collaboratore), William Alexander (Collaboratore), Lessley Anderson (Collaboratore), Monica Bhide (Collaboratore)47 altro, Jane Black (Collaboratore), Frank Bruni (Collaboratore), Carla Capalbo (Collaboratore), Tim Carman (Collaboratore), Novella Carpenter (Collaboratore), Robert Dickinson (Collaboratore), Sarah DiGregorio (Collaboratore), John T. Edge (Collaboratore), Barry Estabrook (Collaboratore), Amanda M. Faison (Collaboratore), Jonathan Safran Foer (Collaboratore), Charlotte Freeman (Collaboratore), Jonathan Gold (Collaboratore), Dana Goodyear (Collaboratore), Adam Gopnik (Collaboratore), Dara Moskowitz Grumdahl (Collaboratore), Holly Hughes (Introduzione), Rachel Hutton (Collaboratore), Rowan Jacobsen (Collaboratore), Jonathan Kauffman (Collaboratore), Todd Kliman (Collaboratore), Jeff Koehler (Collaboratore), Patric Kuh (Collaboratore), Francis Lam (Collaboratore), J. Kenji López-Alt (Collaboratore), David Leite (Collaboratore), Alexander Lobrano (Collaboratore), Brett Martin (Collaboratore), Gary Paul Nabhan (Collaboratore), Molly O'Neill (Collaboratore), Kevin Pang (Collaboratore), Diane Roberts (Collaboratore), Marisa Robertson-Textor (Collaboratore), Adam Sachs (Collaboratore), Renee Schettler (Collaboratore), Kim Severson (Collaboratore), Patricia Sharpe (Collaboratore), Jason Sheehan (Collaboratore), Sam Sifton (Collaboratore), Michael Steinberger (Collaboratore), Oliver Strand (Collaboratore), Mike Sula (Collaboratore), Wright Thompson (Collaboratore), Jess Thomson (Collaboratore), John Thorne (Collaboratore), Rachel Wharton (Collaboratore), Janet A. Zimmerman (Collaboratore)

Serie: Best Food Writing (2010)

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1022268,648 (3.29)1
A new edition of the authoritative and appealing anthology, comprised of the finest culinary prose from the past year's books, magazines, newspapers, newsletters, and Web sites. With food writing and blogging on the rise, there's no shortage of treats on the buffet to choose from, including selections from both established food writers and new stars on everything from noted gastronomes to how to fry an egg, from erudite culinary history to delectable memoirs. Evocative, provocative,sensuous, and just plain funny, it's a tasty sampler platter to dip into time and again. Best Food Writing 2010 features top-notch writers like Colman Andrews, Calvin Trillin, Ruth Reichl, Alice Waters, Frank Bruni, and many others.… (altro)
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Generally solid collection of food-related pieces, though after having read several of these I've started borrowing them from the library rather than buying. There is a certain -- not exactly sameness, but familiarity to the mix that is starting to make it hard to distinguish one year from the next. The truly standout pieces, such as Adam Gopnik's explanation of why people own cookbooks they never cook from, I've read already in the New Yorker. And there is one piece (Todd Kliman's about chasing a particular Chinese chef all over the South) that I swear I've read in another book in the series. But books are like meals -- they don't have to be spectacular, one-of-a-kind banquets to be enjoyable, particularly if the price (in this case, free) is right. ( )
  simchaboston | Jul 2, 2013 |
I try to read this book every year, cover to cover. Some years I end up skipping an article or two a few paragraphs in, because the author is just too smug about his or her food chocies to be believed.

This year is no different. There are omnivores who seem weirdly hostile to vegetarians, people eating local food wallowing in their privegle, people all but calling traditional family eating noble savagery (there's more than one article about down-south barbecue rituals.)

There's also an awesome article about milk toast, and an adorable article about someone in single combat with their friendship bread starter, and article about mourning Gourmet magazine.

I haven't read every food article published in 2010. I probably haven't even read very many of them, compared to the entire body of work. (I have, say, read very many of them compared to my husband. And probably all the other people on the bus.) So maybe this really was the cream of the crop.

It's a solid read. I kind of hope it doesn't take the pulse of where food writing is right now, because if so, food writing's getting kind of annoying.
  omnia_mutantur | Feb 13, 2011 |
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Nome dell'autoreRuoloTipo di autoreOpera?Stato
Hughes, HollyA cura diautore primariotutte le edizioniconfermato
Abdelnour, SalmaCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Ahn, RoyCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Alexander, WilliamCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Anderson, LessleyCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Bhide, MonicaCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Black, JaneCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Bruni, FrankCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Capalbo, CarlaCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Carman, TimCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Carpenter, NovellaCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Dickinson, RobertCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
DiGregorio, SarahCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Edge, John T.Collaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Estabrook, BarryCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Faison, Amanda M.Collaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Foer, Jonathan SafranCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Freeman, CharlotteCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Gold, JonathanCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Goodyear, DanaCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Gopnik, AdamCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Grumdahl, Dara MoskowitzCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Hughes, HollyIntroduzioneautore secondariotutte le edizioniconfermato
Hutton, RachelCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Jacobsen, RowanCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Kauffman, JonathanCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Kliman, ToddCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Koehler, JeffCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Kuh, PatricCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Lam, FrancisCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
López-Alt, J. KenjiCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Leite, DavidCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Lobrano, AlexanderCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Martin, BrettCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Nabhan, Gary PaulCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
O'Neill, MollyCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Pang, KevinCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Roberts, DianeCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Robertson-Textor, MarisaCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Sachs, AdamCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Schettler, ReneeCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Severson, KimCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Sharpe, PatriciaCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Sheehan, JasonCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Sifton, SamCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Steinberger, MichaelCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Strand, OliverCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Sula, MikeCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Thompson, WrightCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Thomson, JessCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Thorne, JohnCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Wharton, RachelCollaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato
Zimmerman, Janet A.Collaboratoreautore secondariotutte le edizioniconfermato

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Titolo originale
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Eventi significativi
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Citazioni
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Redattore editoriale
Elogi
Lingua originale
DDC/MDS Canonico
LCC canonico

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A new edition of the authoritative and appealing anthology, comprised of the finest culinary prose from the past year's books, magazines, newspapers, newsletters, and Web sites. With food writing and blogging on the rise, there's no shortage of treats on the buffet to choose from, including selections from both established food writers and new stars on everything from noted gastronomes to how to fry an egg, from erudite culinary history to delectable memoirs. Evocative, provocative,sensuous, and just plain funny, it's a tasty sampler platter to dip into time and again. Best Food Writing 2010 features top-notch writers like Colman Andrews, Calvin Trillin, Ruth Reichl, Alice Waters, Frank Bruni, and many others.

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