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Brunetti's Cookbook

di Roberta Pianaro, Donna Leon

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1913141,210 (3.8)16
"Fans of Donna Leon's mysteries set in Venice and starring her cosmopolitan detective, Commissario Guido Brunetti, will be delighted to have this cookbook" (Milwaukee Journal Sentinel).   Aside from their puzzling mysteries, Donna Leon's novels featuring Commissario Guido Brunetti have long been celebrated for their mouth-watering descriptions of food: multicourse lunches at home with Paola and the children, snacks grabbed at a bar with a glass of wine or two, a quick sandwich during a busy day, or a working lunch at a neighborhood trattoria in the course of an investigation have all delighted Brunetti, as well as Leon's readers and reviewers.   In Brunetti's Cookbook, Leon's best friend and favorite cook Roberta Pianaro brings to life these fabulous Venetian meals. Eggplant crostini, orrechiette with asparagus, pumpkin ravioli, roasted artichokes, baked branzino, pork ragu with porcini these are just a few of the over ninety recipes for antipasti, primi, secondi, and dolci.   The recipes are joined by excerpts from the novels, four-color illustrations, and six original essays by Donna Leon on food and life in Venice. Charming, insightful, and full of personality, they are the perfect addition to this "enticing" volume of delicious delights (The New York Times Book Review).… (altro)
  1. 00
    Shanghai. Mondkuchen und Pflaumenregen di Susanne Hornfeck (JuliaMaria)
    JuliaMaria: Zwei kulinarisch interessierte Kommissare, der eine aus Venedig, der andere aus Shanghai ...
  2. 00
    ˆLa ‰cena di Natale: a tavola con Kay Scarpetta di Patricia Cornwell (JuliaMaria)
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La comida juega un papel muy importante en las novelas de Donna Leon. En este volumen Roberta Pianaroinvita a los lectores a adentrarse en la cocina de Brunetti para aprender cómo se preparan esas deliciosas recetas que Paola Brunetti cocina para su familia. Aquí están los secretos de la pasta favorita de los Brunetti (los penne rigate), el famoso pastel demanzana de Paola, la fórmula de la lasaña que cocina la madre de Brunetti, el plato favorito de Donna Leon (risotto de zucca) y los mejores y más apetitosos clásicos de la auténtica cocina italiana. Todas las recetas italianas vienen acompañadas de textos inéditos de Donna Leon, en los descubrimos la destreza culinaria de la autora, paseamos por los mercados de Venecia y conocemos los secretos de un pescador de la zona, entre muchas otras sorpresas que nos deparan estas sabrosas páginas.
  Natt90 | Jan 5, 2023 |
Hyvä ruoka pitää ihmisen oikealla tiellä, niin myös synkkiä venetsialaisia rikoksia ratkovan komisario Brunettin. Jos sinulle tuli nälkä lukiessasi Donna Leonin Brunetti-kirjaa, niin tämän kirjan avulla voit nälkäsi sammuttaa. Mikä voisi ilahduttaa italialaisesta ruoasta pitävää dekkarien ystävää enemmän kuin mielikuvitusmatka Brunettin perheen aterioille - ehkä se, että tekisi sen paikan päällä Venetsiassa? ( )
  minnasa | Feb 28, 2013 |
A wonderful compendium of recipes, excerpts from Donna Leon's popular Commissario Brunetti detective series, essays on food in Venice, and the role of food in Italian life. ( )
  tututhefirst | Apr 27, 2010 |
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Pianaro, Robertaautore primariotutte le edizioniconfermato
Leon, Donnaautore principaletutte le edizioniconfermato

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"Fans of Donna Leon's mysteries set in Venice and starring her cosmopolitan detective, Commissario Guido Brunetti, will be delighted to have this cookbook" (Milwaukee Journal Sentinel).   Aside from their puzzling mysteries, Donna Leon's novels featuring Commissario Guido Brunetti have long been celebrated for their mouth-watering descriptions of food: multicourse lunches at home with Paola and the children, snacks grabbed at a bar with a glass of wine or two, a quick sandwich during a busy day, or a working lunch at a neighborhood trattoria in the course of an investigation have all delighted Brunetti, as well as Leon's readers and reviewers.   In Brunetti's Cookbook, Leon's best friend and favorite cook Roberta Pianaro brings to life these fabulous Venetian meals. Eggplant crostini, orrechiette with asparagus, pumpkin ravioli, roasted artichokes, baked branzino, pork ragu with porcini these are just a few of the over ninety recipes for antipasti, primi, secondi, and dolci.   The recipes are joined by excerpts from the novels, four-color illustrations, and six original essays by Donna Leon on food and life in Venice. Charming, insightful, and full of personality, they are the perfect addition to this "enticing" volume of delicious delights (The New York Times Book Review).

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