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Il dilemma dell'onnivoro (2006)

di Michael Pollan

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UtentiRecensioniPopolaritàMedia votiCitazioni
12,410315360 (4.23)470
What should we have for dinner? When you can eat just about anything nature (or the supermarket) has to offer, deciding what you should eat will inevitably stir anxiety, especially when some of the foods might shorten your life. Today, buffeted by one food fad after another, America is suffering from a national eating disorder. As the cornucopia of the modern American supermarket and fast food outlet confronts us with a bewildering and treacherous landscape, what's at stake becomes not only our own and our children's health, but the health of the environment that sustains life on earth. Pollan follows each of the food chains--industrial food, organic or alternative food, and food we forage ourselves--from the source to the final meal, always emphasizing our coevolutionary relationship with the handful of plant and animal species we depend on. The surprising answers Pollan offers have profound political, economic, psychological, and even moral implications for all of us.--From publisher description.… (altro)
  1. 120
    In difesa del cibo di Michael Pollan (marzipanz, chrisharpe)
    chrisharpe: Less of a narrative than "The Omnivore's Dilemma", "In Defense of Food" is a succinct argument for considering what we eat, and includes potted advice for consumers who prefer a set of simple rules for eating. As the title suggests, this is perhaps the better analysis of the way the food industry affects the eater and what we can do about it.… (altro)
  2. 145
    Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life di Barbara Kingsolver (heidialice, lorax)
    lorax: More thoughtful and personal than Omnivore's Dilemma, in many ways it picks up where Pollan leaves off.
  3. 50
    Harvest for Hope: A Guide to Mindful Eating di Jane Goodall (thebooky)
  4. 41
    Genitori slow: educare senza stress con la filosofia della lentezza di Carl Honoré (Musecologist)
  5. 31
    Se niente importa di Jonathan Safran Foer (crazybatcow)
    crazybatcow: Very similar perspective, though Pollan focuses more on the "process" of getting "food" to the table.
  6. 20
    The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability di Lierre Keith (owen1218)
  7. 20
    Why Did the Chicken Cross the World?: The Epic Saga of the Bird that Powers Civilization di Andrew Lawler (AmourFou)
  8. 10
    The American Way of Eating: Undercover at Walmart, Applebee's, Farm Fields and the Dinner Table di Tracie McMillan (meggyweg, meggyweg)
  9. 10
    American Terroir: Savoring the Flavors of Our Woods, Waters, and Fields di Rowan Jacobsen (DetailMuse)
  10. 11
    Mercy For Animals: One Man's Quest to Inspire Compassion and Improve the Lives of Farm Animals di Nathan Runkle (renardkitsune)
  11. 00
    Altered Genes, Twisted Truth: How the Venture to Genetically Engineer Our Food Has Subverted Science, Corrupted Government, and Systematically Deceived the Public di Steven Druker (davidgn)
  12. 11
    Seeds of Deception: Exposing Industry and Government Lies About the Safety of the Genetically Engineered Foods You're Eating di Jeffrey M. Smith (piononus)
  13. 00
    Cheesemonger: A Life on the Wedge di Gordon Edgar (Othemts)
  14. 11
    Thanking the Monkey: Rethinking the Way We Treat Animals di Karen Dawn (SqueakyChu)
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Inglese (312)  Spagnolo (1)  Italiano (1)  Tutte le lingue (314)
Testo fondamentale per comprendere il mondo dell'alimentazione moderna.
Scorrevole e mai noioso. ( )
  ginsengman | Apr 11, 2016 |
But for Pollan, the final outcome is less important than the meal's journey from the soil to the plate. His supermeticulous reporting is the book's strength — you're not likely to get a better explanation of exactly where your food comes from.
aggiunto da carport | modificaNew York Times, David Kamp (Apr 23, 2006)
 

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Nome dell'autoreRuoloTipo di autoreOpera?Stato
Pollan, Michaelautore primariotutte le edizioniconfermato
Brick, ScottNarratoreautore secondarioalcune edizioniconfermato
Gissinger, HansImmagine di copertinaautore secondarioalcune edizioniconfermato
Haggar, DarrenProgetto della copertinaautore secondarioalcune edizioniconfermato
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For Judith and Isaac
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What should we have for dinner?
Citazioni
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The Omnivore's Dilemma, The Omnivore's Dilemma: Young Readers Edition, and The Omnivore's Dilemma for Kids are three separate works. Please do not combine them.
ISBN 0606087230 is for The Omnivore's Dilemma: The Secrets Behind What You Eat, Young Readers Edition
Redattore editoriale
Elogi
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Lingua originale
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DDC/MDS Canonico
What should we have for dinner? When you can eat just about anything nature (or the supermarket) has to offer, deciding what you should eat will inevitably stir anxiety, especially when some of the foods might shorten your life. Today, buffeted by one food fad after another, America is suffering from a national eating disorder. As the cornucopia of the modern American supermarket and fast food outlet confronts us with a bewildering and treacherous landscape, what's at stake becomes not only our own and our children's health, but the health of the environment that sustains life on earth. Pollan follows each of the food chains--industrial food, organic or alternative food, and food we forage ourselves--from the source to the final meal, always emphasizing our coevolutionary relationship with the handful of plant and animal species we depend on. The surprising answers Pollan offers have profound political, economic, psychological, and even moral implications for all of us.--From publisher description.

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