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For Introductory Cooking, Cooking Skills or Food Prep courses in Culinary Arts, Food and Nutrition and Hospitality Management departments. A comprehensive, technique-based cooking principles text which uses benchmark recipes to form the building blocks necessary for a career in the culinary arts. Non sono state trovate descrizioni di biblioteche |
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Google Books — Sto caricando le informazioni... GeneriSistema Decimale Melvil (DDC)641.5Technology Home and family management Food And Drink Cooking, cookbooksClassificazione LCVotoMedia:
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