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It Rains Fishes: Legends, Traditions and the Joys of Thai Cooking

di Kasma Loha-unchit

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The recipes are only part of the fun in this compendium of information about the land, people, and culinary traditions of Thailand. Ingredients are thoroughly described (good news: coconut milk is not necessarily a no-no for cholesterol watchers; chili peppers are great for you). Recipes include lot

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Much more than a simple cookbook, the author truly teaches you how to cook, in authentic Thai style and in general. I've adopted so many techniques from this book that it has truly changed my cooking style for the better. (

)

fraise | Sep 15, 2005 |

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The recipes are only part of the fun in this compendium of information about the land, people, and culinary traditions of Thailand. Ingredients are thoroughly described (good news: coconut milk is not necessarily a no-no for cholesterol watchers; chili peppers are great for you). Recipes include lot

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