Avant-propos
Charles Higounet

On voudra bien me permettre, pour une fois, de placer en tête de cette présentation tes quelques réflexions générales sur le succès des Journées d’histoire de Flaran que j’ai développées devant les autorités départementales du Gers, qui nous accueillaient le 20 septembre 1985 pour notre septième session.
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Rapports

Les redevances à part de fruits dans l’Ouest de la France au Moyen Age
Michel Le Mené

Dans l’Ouest de la France, tel que A. Demangeon le définissait par les traits de sa nature physique, par son climat océanique, par la composition de ses sols schisteux et argileux, par ses paysans de landes et de bocages, englobant un ensemble de régions allant de la Seine à la Charente, les redevances à part de fruits furent au Moyen Age d’une pratique courante. Non seulement elles portaient sur les produits de la terre et de l’élevage, mais encore sur ceux des ruches, des salines ou des moulins. [...]