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Coffee: A Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage, and the Industry (edizione 2013)

di Robert W. Thurston (A cura di)

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This definitive guide to coffee explores the many rich dimensions of the bean and the beverage around the world. Leading experts consider coffee's history, global spread, cultivation, preparation, marketing, and the environmental and societal issues surrounding it today. They describe the art and science of roasting, cupping (tasting), and making good coffee.--… (altro)

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Utente:	tcg17321
Titolo:	Coffee: A Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage, and the Industry
Autori:	Robert W. Thurston (A cura di)
Info:	Rowman & Littlefield Publishers (2013), 424 pages
Collezioni:	La tua biblioteca
Voto:
Etichette:	Nessuno

Informazioni sull'opera

Coffee: A Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage, and the Industry di Robert W. Thurston

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Risorse esterne che parlano di questo libro

Wikipedia in inglese (1)

Coffee production in Ivory Coast

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This definitive guide to coffee explores the many rich dimensions of the bean and the beverage around the world. Leading experts consider coffee's history, global spread, cultivation, preparation, marketing, and the environmental and societal issues surrounding it today. They describe the art and science of roasting, cupping (tasting), and making good coffee.--

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