Andrew F. Smith (1) (1946–)
Autore di The Oxford Companion to American Food and Drink
Per altri autori con il nome Andrew F. Smith, vedi la pagina di disambiguazione.
Sull'Autore
Andrew F. Smith has taught food studies courses at The New School in Manhattan since 1996. He is the author or editor of 28 books, including The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America (2nd edn 2013) and Hamburger: A Global History (Reaktion, 2008).
Fonte dell'immagine: Andrew F. Smith
Opere di Andrew F. Smith
Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine (Arts and Traditions of the Table: Perspectives… (2009) 74 copie
Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages (Arts and Traditions of the Table:… (2012) 27 copie
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