Henri-Paul Pellaprat (1869–1954)
Autore di Modern French culinary art
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Fonte dell'immagine: babelio.com
Opere di Henri-Paul Pellaprat
Les Menus détaillés de la ménagère: 180 menus simples et bourgeois. Menus pour les jours de… (1937) 5 copie
La Pâtisserie pratique, recueil de recettes de pâtisserie, confiserie, glaces, formant un guide pratique à l'usage… (1927) 2 copie
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