Marcella Hazan (1924–2013)
Autore di Essentials of Classic Italian Cooking
Sull'Autore
Marcella Hazan was born Marcella Polini in Italy on April 15, 1924. She received a doctorate in natural sciences and biology from the University of Ferrara. She was a newlywed when she moved to New York City in 1955. She taught herself how to cook and eventually became a cooking teacher and a mostra altro cookbook author. She embraced simplicity, precision and balance in her cooking. Her books include Amarcord: Marcella Remembers and The Classic Italian Cook Book: The Art of Italian Cooking and the Italian Art of Eating. She died on September 29, 2013 at the age of 89. (Bowker Author Biography) mostra meno
Fonte dell'immagine: courtesy of Giuliano Hazan
Opere di Marcella Hazan
Opere correlate
Alone in the Kitchen with an Eggplant: Confessions of Cooking for One and Dining Alone (2007) — Collaboratore — 549 copie
Come ho imparato a cucinare. Storie di vita davanti ai fornelli dei più grandi cuochi del mondo (2006) — Collaboratore — 183 copie
Ethnic Chicago Cookbook: Ethnic-Inspired Recipes from the Pages of The Chicago Tribune (1998) — Collaboratore — 14 copie
Etichette
Informazioni generali
- Nome canonico
- Hazan, Marcella
- Altri nomi
- Polini, Marcella (birth name)
- Data di nascita
- 1924-04-15
- Data di morte
- 2013-09-29
- Luogo di sepoltura
- Cesenatico, Italy
- Sesso
- female
- Nazionalità
- Italy (birth)
- Luogo di nascita
- Cesenatico, Italy
- Luogo di morte
- Longboat Key, Florida, USA
- Luogo di residenza
- New York, New York, USA
- Istruzione
- University of Ferrara (Ph.D)
Padua University - Attività lavorative
- cookbook author
- Relazioni
- Hazan, Victor (husband)
Hazan, Giuliano (son) - Organizzazioni
- French Culinary Institute
School of Classic Italian Cooking - Premi e riconoscimenti
- James Beard Lifetime Achievement Award (2000)
Cavaliere della Stella della Solidarietà Italiana (2003)
André Simon Award (1980)
Julia Child Award for Best International Cookbook (1998)
James Beard Foundation Award for Best Mediterranean Cookbook (1998)
Silver Spoon Award (1992)
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