Paula I. Figoni
Autore di How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Sull'Autore
Opere di Paula I. Figoni
Etichette
Informazioni generali
- Sesso
- female
Utenti
Recensioni
How Baking Works: Exploring the Fundamentals of… di Paula I. Figoni
I love this book. It is a textbook so don't expect nice pictures and poetic narrative. It is, however, very, very informative. If you want to learn the science behind baking, this is the book for you.
Potrebbero anche piacerti
Statistiche
- Opere
- 2
- Utenti
- 199
- Popolarità
- #110,457
- Voto
- 3.7
- Recensioni
- 2
- ISBN
- 11