Felipe Fernández-Armesto

Autore di Millennium: il racconto di mille anni della storia del mondo

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Sull'Autore

Felipe Fernandez-Armesto, a world-renowed scholar and author, is the Principe de Asturias Professor of Spanish Culture and Civilization at Tufts University

Serie

The World: A History

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Informazioni generali

Nome canonico: Fernández-Armesto, Felipe
Data di nascita: 1950-12-06
Sesso: male
Nazionalità: UK
Luogo di nascita: London, England, UK
Luogo di residenza: London, England, UK
South Bend, Indiana, USA
Istruzione: Magdalen and St John's Colleges, Oxford (BA, MA, D.Phil)
Attività lavorative: historian
university professor
Organizzazioni: Tufts University
Queen Mary, University of London
Oxford University
University of Notre Dame
Premi e riconoscimenti: Caird Medal of the National Maritime Museum (1997)
John Carter Brown Library Medal
Premio Nacional de Investigación, Sociedad Geográfica Española (2003)
IACP Prize (2003)
Professorial Fellow of Queen Mary, U. of London (2000)

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Recensioni

Storia del cibo di Felipe Fernández-Armesto

Un grande viaggio attraverso il compagno della storia dell’uomo: il cibo. Con passaggi verticali, attraverso il tempo, ed orizzontali, lungo la terra. Arnesta punta con tutta evidenza ad un lavoro di tipo divulgativo, privilegiando la freschezza della lettura all’approfondimento tematico. E lo fa con ottimi risultati. Dal cibo crudo, bacche, carne e pesce, al sushi ed alla tartare ci sono decine di migliaia di anni. E nei secoli l’uomo, spesso contestualmente in tutto il mondo, ha adeguato la sua vita alle modalità di raccolta e di cucina del cibo. Le armi per la caccia, gli strumenti per la pastorizia e per l’agricoltura. E poi la navigazione e la pesca, ed ancora le tecniche di osservazione dell’essiccamento al vento e del congelamento. Con una prospettiva sul futuro, sulla necessità di sfamare chi, degnamente o indegnamente, occupa questo straordinario pianeta e dallo stesso deve trovare i mezzi per andare avanti. Serve mandarlo indietro. Un bel libro, senza troppe pretese.… (altro)

Segnalato

grandeghi | 6 altre recensioni | Aug 29, 2020 |

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