Hans J. Fahrenkamp

Die vergessenen Küchengeheimnisse des Mittelalters.
Über 100 Rezepte aus der längst vergessenen Küche des Mittelalters.
So haben sie geschlemmt – die alten Rittersleut, und auch Katharina von Bora kochte ähnlich für Martin Luther. Über 120 Rezepte aus der längst vergessenen Küche des Mittelalters hat H. Jürgen Fahrenkamp wiederentdeckt und ausprobiert. Leckeres “steynbrodt mit gout gruibensmaltz”, dampfende Suppen wie “Ain suben vom Lombardey”; deftige Fleischgerichte wie “Böhmisch Pratem von Rind” oder süße Leckereien wie “Epffel in salse mite Zimmet”. Eine schier unerschöpfliche Quelle immer neuer Genüsse aus vergangenen Tagen – damit auch Sie schlemmen können wie einst im Mittelalter.… (altro)