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Alberto Capatti

Autore di La cucina italiana: storia di una cultura

11 opere 200 membri 0 recensioni

Opere di Alberto Capatti

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Le Goût du nouveau : Origines de la modernité alimentaire (1989) 2 copie

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Gastronomic sciences: food for thought 1 copia

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Informazioni generali

Nome canonico: Alberto Capatti
Nazionalità: Italy
Attività lavorative: historian

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Statistiche

Opere: 11
Utenti: 200
Popolarità: #110,008
Voto: 3.8

ISBN: 21
Lingue: 6

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