Jannis Ambatsis

Inför den starkt växande turistströmmen till Grekland är en grekisk kokbok i högsta grad av behovet påkallad. För det första är det värdefullt att veta vad det grekiska köket har att bjuda på, när man besöker restauranger och tavernor, för det andra är det roligt att efter återkomsten till hemlandet försöka laga något grekiskt efter kokbokens lättfattliga recept.
Jannis Ambatsis, en i Stockholm bosatt grek, som bl. a. medverkat i Greklandsprogram i Sveriges Radio, har författat boken tillsammans med sin fru, läroverksadjunkt Inga Ambatsis. De representerar den bästa sakkunskap på området. Vad som här bjuds är en unik och trevlig kokbok där också ämnets kulturhistoriska aspekter behandlas och belyses i ett intressant bildmaterial. (Takakansi)… (altro)