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Sto caricando le informazioni... Sugar: A Bittersweet History (edizione 2011)di Elizabeth Abbott
Informazioni sull'operaSugar: A Bittersweet History di Elizabeth Abbott
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"'Sugar' is epic in ambition and briskly written, interweaving the invention of the global sugar industry with its far-reaching effect on New World slavery, the environment and, in Ms. Abbott's words, 'the addiction of millions of people to sweetness and to unhealthy, disease-causing diets.'" Premi e riconoscimenti
"Sugar" offers a compelling and surprising look at the sweet commodity, from the ways in which it Africanized the cane fields of the Caribbean to how it fueled the Industrial Revolution and jump-started the fast-food craze. Non sono state trovate descrizioni di biblioteche |
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