On vantait chez Louise Labé "non seulement la flamme ardente de ses écrits, mais la qualité de ses confitures..."

Barbey d'Aurevilly: "C'est nous les hommes, qui feront désormais les confitures et les cornichons".

Henry de Montherlant dans ''Les Jeunes Filles'', 1936: "Faire des confitures, quand pendant ce temps-là je pourrais me cultiver, découvrir un grand écrivain que je n'ai pas lu, apprendre quoi que ce soit, fût-ce en lisant le Larousse!"

Louise Weiss "Allons, Zizi, lape un peu de ce thé que la dame nous offre avec de si bonnes confitures. Ah! le temps des confitures"!

D'après Simone de Beauvoir dans ''Le Deuxième Sexe'', tome II, les femmes écrivains "évoquent les raffinements d'une civilisation dite de la 'qualité', [...]; elles orchestrent la mystification destinée à persuader les femmes de rester femmes: vieilles maisons, parcs et potager, aïeules pittoresques, enfants mutins, lessive, confitures."